Sobre mí
Dahiana Peyró
Cocinera, pastelera, docente y emprendedora. Fundadora del Instituto de Gastronomía Dahiana Peyró.
¿Quién soy?
Una pasión que se volvió profesión
Nací en 1993 en Paysandú. Con gran gusto por cocinar, a los 17 años me mudé a Montevideo para estudiar la carrera de Técnico en Gastronomía en el prestigioso ITHU (Instituto Técnico Hotelero del Uruguay).
Hice pasantías en el sector de cocina y pastelería en Rara Avis, donde empecé a gestar una pasión por la pastelería en particular. A lo largo de mi carrera recorrí un camino de aprendizaje en diferentes áreas de la gastronomía en España, Estados Unidos, Chile y Argentina.
Soy una emprendedora innata: desde muy joven elegí emprender en diferentes rubros, pero la gastronomía es la que más despertó mi pasión por el arte de cocinar y transformarlo en un trabajo redituable.
¿Cómo nace el instituto?
Profesionalizar y descentralizar la gastronomía
El instituto nace con la idea de llevar formación gastronómica de calidad al interior del Uruguay.
2015
Primeros pasos en la docencia en institutos privados.
2021
Clases personalizadas para emprendedoras que buscaban perfeccionar y profesionalizar sus técnicas.
2022
Nace el Instituto de Gastronomía Dahiana Peyró, en Paysandú.
+1000
Alumnos de Paysandú, Montevideo, Artigas, Salto, Mercedes, Fray Bentos y Young.
Seguime
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Recetas, novedades, fechas de talleres y lo que pasa en cada clase.
¿Te gustaría hacer crecer tu emprendimiento gastronómico?
Escribinos y te ayudamos a elegir el curso o taller ideal para vos.