Descripción
Una propuesta para aprender, elaborar y disfrutar de los clásicos de la pastelería navideña. Un taller dirigido tanto a personas que disfrutan de la pastelería y desean incorporar nuevas preparaciones a sus celebraciones, como a emprendedores gastronómicos que buscan ampliar su catálogo de temporada de las fiestas.
Qué vamos a elaborar
- Panettones artesanales, con masa suave y húmeda. Técnica de uso de harinas y levaduras, tips de fermentaciones prolongadas, producción masiva y venta. Variedades: clásico con frutas y frutos secos; de naranjas y chocolate 70%; de limón, pistachos, arándanos y chocolate blanco.
- Turrones de maní clásicos. Técnica de elaboración de nougats.
- Budín inglés tradicional navideño.
Datos del taller
- Horario: 18:30 hs · Duración: 3 hs aprox.
- A cargo de: Dahiana Peyró
- Lugar: Instituto Dahiana Peyró — Sarandí 1688, Paysandú
- Valor total: $3.000 por persona
- Cupos limitados
Incluye: ingredientes, materiales y herramientas de uso en clase, recetarios impresos, certificación al finalizar y caja de degustación de lo elaborado durante el taller.
Cómo reservar: tu lugar queda confirmado con el pago de la seña del 50% ($1.500). Tenés 24 hs para pagar la seña y enviar el comprobante; si no, la inscripción se cancela y el cupo se libera. El saldo se puede abonar en efectivo en el instituto, o por transferencia o depósito a la misma cuenta. También podés abonar el total del taller online al inscribirte, eligiendo la opción “Pago total”.
Política de cancelación: si no podés asistir, podés cancelar avisando con un mínimo de 24 horas de anticipación; la seña queda a favor para usar en otro taller del mismo mes o del siguiente. Si cancelás con menos de 24 horas o no asistís sin aviso, la seña se pierde y no puede trasladarse. No se realiza devolución de seña en ningún caso. Agradecemos tu compromiso y comprensión.
